Restavracija Vander daje poudarek na svežih lokalnih sestavinah, ki jih ponuja ljubljanska tržnica in okoliški kmetje. Svoje jedi pripravljajo na sodoben način s pridihom slovenske kulinarične tradicije. Ponudba se stalno spreminja, sledi pa navdihu njihovega francoskega kuharja. Pohvalijo se lahko tudi z obsežno vinsko karto vrhunskih vin, ki jih hranijo v svoji vinski kleti.
Izbira: slovenske jedi, mediteranske jedi, morske jedi, divjačina, vegetarijanske jedi, jedi z žara, zajtrki, dnevna kosila, vrhunska slovenska vina.
Dodatna ponudba: gostinski vrt, brezžični internet, hrana za s seboj.