Klobasarna

Klobasarno v nekdanji znani ljubljanski urarski delavnici odlikuje nov koncept hitre prehrane z najbolj znano slovensko tradicionalno jedjo: kranjsko klobaso.

Njihova osnovna ponudba je preprosta: originalna in visoko kakovostna kranjska klobasa s kontroliranim poreklom, sveža kajzerica, dobra gorčica, svež hren, na način "take-away."

Znanje izdelovanja kranjskih klobas izvira iz stoletne tradicije kolin, največjega posvetnega praznika naših prednikov. Klobasa, ki jo odlikuje posebna receptura, je poimenovanje "kranjska" dobila v zgodnjem 19. stoletju, po deželi Kranjski znotraj Avstroogrske monarhije, ki je obsegala večino ozemlja današnje Slovenije.  

Značilne ljubljanske jedi: kranjska klobasa, Štruklji (sirovi-skutni), ričet