Japonska restavracija Maru

Japonska restavracija in kavarna Maru nudi značilne japonske jedi, kot so suši, sašimi, miso juha, tempura in terijaki piščanec. Goste vsak dan pričaka tudi nov "chefov pozdrav", ki se spreminja glede na dnevno ponudbo ljubljanske ribarnice. Vso hrano lahko tudi naročite in odnesete s seboj.  

Pred prihodom chefa Jošihiko Fudžita v Slovenijo naj bi mu mama za popotnico naredila 800 origamijev za srečo.

Vzdevek Joši se ga je prijel kasneje, ko je svoje znanje pilil pri priznanem slovenskem kuharskem mojstru Janezu Bratovžu. Danes je Joši glavni chef japonske restavracije Maru, varno skrite pred množicami v osrčju Zgornje Šiške. Ujet med bar Acapulco in fitnes podružnico, Maru slovi po izvrstni japonski kulinariki, gostoljubju in prijetnem ambientu.