Ljubljana je polna okusnih novosti!

Ljubljana je polna okusnih novosti!

Ljubljana v soju pomladnih sončnih žarkov zasije v svojih najživahnejših barvah, prijetnejše vreme pa na plano privabi tudi vse kulinarične (avan)turiste in zaprisežene raziskovalce okusnih novosti in prenovitev v mestu. Če se štejete mednje, boste imeli letos dela na pretek – prestolnica je v polnem razcvetu! Le pot pod noge, bela Ljubljana nikdar ni zaspana!

Cafe Ikoi in Restavracija Chica

Ikoi v japonščini pomeni počitek oziroma sprostitev, prav to pa želi ekipa chefinje Taeko ponuditi svojim gostom – prostor, kjer si lahko oddahnejo od dela, napolnijo baterije z izbrano hrano, se sestanejo s poslovnimi partnerji ali s sodelavci po službi proslavijo uspešno zaključen delovni dan. Restavracija Chica zgodbo dopolnjuje z lahkimi kosili, ki v tradicionalne japonske jedi vpletajo najboljše sveže slovenske sestavine.

Dobra Vila Pizzeria

Dobro znana šišenska picerija je prevetrila svoje recepture in odslej v svojih prostorih (in naših domovih, če smo le dovolj srečni, da smo doma v dometu njihovih dostavljavcev) ponuja popolnoma prenovljen nabor odličnih pic.

Gostilna na Gradu

V Gostilni na Gradu se s prenovljenim menijem poklanjajo slovenski kulinarični tradiciji, ki jo predstavljajo na prefinjen in inovativen način. Zgodbo, ki jo pripovedujejo njihovi krožniki, popolno dopolnjuje tudi premišljeno prenovljen prostor restavracije, ki na sodoben način poudarja starodavno arhitekturo Ljubljanskega gradu.

Kavarna Specialka

Kavarna v prenovljenem centru Rog je kaj kmalu po odprtju postala priljubljeno zbirališče za vse, ki za zagon svojega ustvarjalnega kolesja potrebujejo dobro kavo in navdihujoče okolje. Je popoln kotiček za klepet ob skodelici vrhunske specialty kave, njen umirjen ambient pa je kot nalašč tudi za tiste, ki svojo pisarno vedno nosite s seboj.

Piccola Café

Šišenska tržnica je iz dneva v dan živahnejša, za kar si lahko kar nekaj zaslug pripiše ekipa nove veganske postojanke za malico, brunch ali skodelico fine kave, pospremljene s slastnim kolačem, piškotom ali rogljičem. V miniaturni hišici lahko dnevne juhe, sendviče, solate in druge okusne domislice prevzamemo za s seboj, še lepše pa v njihovi ponudbi uživamo sedeč na osončeni Piccolini terasi.

Restavracija TaBar

Lokal, opremljen v slogu, ki bo marsikoga spomnil na Berlin ali kakšno drugo sodobno evropsko metropolo. V pritličju ob delavnikih ponujajo dnevna kosila, popoldne in ob sobotah se prostor prelevi v vinski bar z barsko hrano, zgornje nadstropje pa je v večernih urah prizorišče degustacijskih večerij. V ponudbi imajo 200 etiket lokalnih ekoloških vin in 80 vin na kozarec. Vse sestavine, iz katerih chef Jakob Pintar ustvarja izvirne krožnike, so pridobljene lokalno, pri čemer je trajnost ključni del splošnega TaBarovega etosa.

Štrukljarnica Moji štruklji Maxi

Priljubljena štrukljarnica, ki je svojo zgodbo začela pisati visoko v hribih, v Planinskem domu na Kofcah, svoj izjemen nabor ročno izdelanih štrukljev iz lokalnih in domačih sestavin s sladkimi in slanimi polnili predstavlja tudi v elegantnih prostorih ljubljanske veleblagovnice Maximarket. Dnevno ponujajo okrog 30 vrst najrazličnejših vrst štrukljev, med njimi tudi takih v veganski različici, in se tako poklanjajo slovenski tradiciji, ki jo ne le nadaljujejo, temveč tudi na novo ustvarjajo.

Vinski bar Most

Kot da ne bi bilo dovolj že uživati v razgledu s terase na Petkovškovem nabrežju, s pogledom potovati preko Mesarskega mostu na osrednjo ljubljansko tržnico, Plečnikove arkade in Ljubljanski grad … Ekipa Vinskega bara Most ponuja potovanje v slovenske in svetovne vinorodne regije, ki jih odkrivamo skozi okušanje njihovega nabora izjemnih vin in vrhunskih prigrizkov.

Vito Maccheroni

V prostorih NEU Residences domuje restavracija, ki nas s prefinjenim interierjem, izbiro glasbe in koktejlov, predvsem pa izvrstnih, svežih testenin lastne izdelave v trenutku teleportira v Italijo. Poleg devetih stalnih kombinacij značilnih italijanskih omak in skrbno izbranih različnih vrst testenin v skladu s sezono v ponudbo dodajo še kakšno posebnost.

Vrt Beli volk

Nekoč dvorišče Primičeve Julije in slavna gostilna Pri belem volku, kjer so posedali največji “influencerji” tistega časa – tudi France, ki še danes s Prešerca proti Juliji na Vrtu zre. Še danes smo isti ljudje – radi jemo, pijemo, plešemo in ljubimo. Vrt Beli volk je prostor, ki na krilih tradicije piše novo kulturo ter jo proslavlja z izjemnimi avtorskimi koktejli. Je Julijino dvorišče, ki spet postaja ljubljansko kulturno stičišče.

Barbarella Plant Bistro

Barbarella, uveljavljeno ime ljubljanske veganske kulinarične scene, je na Mestnem trgu s tihim odprtjem že začela pisati novo poglavje svoje zgodbe. 

Kavarna Tiskarna

Nedaleč od svoje prve postojanke v nekdanjih prostorih tiskarne na Dunajski je našla novo lokacijo Kavarna Tiskarna, kjer spet diši po njihovih sočnih burgerjih in drugih dobrotah.

Kletvica Wine Bar

V teh dneh se je odprl tudi nov vinski bar z naravnimi vini, ki ga je na Komenskega ulici slavnostno odprla ekipa že prej obstoječe spletne trgovine Kletvica.

Kmalu pa še …

Smash Ljubljana

Po poletni pop-up točki na terasi City Hotela se prav kmalu obeta otvoritev prve stalne lokacije Smash Ljubljana na Slovenski. Se že veselimo!

TINK Superfood Hiša plesa

Ekipa, ki je Ljubljano očarala s svojimi slastnimi in zdravimi poke skledami, odpira novo lokacijo v Hiši plesa v nakupovalnem središču BTC. Odštevamo dneve …

Bela Ljubljana res nikdar ni zaspana, o ne!