Nika Babić

Mlada chefinja z belokranjskimi gostinskimi koreninami v Ljubljani skozi kreativno, igrivo kulinariko popularizira vegansko jedačo. Njen slog kuhanja je eklektičen, navdihe išče na vsakem koraku, posebej pa ji je poleg slovenske tradicije blizu Azija s svojimi markantnimi okusi, raznolikimi teksturami in mističnim umamijem. V svoji restavraciji Veganika presega tabuje o veganski prehrani in z raznolikostjo okusov, ki jih z različnimi tehnikami izvablja iz sestavin izključno rastlinskega izvora, izreka dobrodošlico vsem vrstam radovednih gurmanov.