Mojmir Šiftar

Predstavnik mlajše generacije slovenskih chefov, ki v svojem kuharskem slogu nenehno išče ravnovesje med stremljenjem k popolnosti in iskrenim, srčnim pristopom, ki ga vodi ustvarjalnost in igrivost. V mlajših letih se je uspešno udeleževal mnogih tekmovanj, se uril pri izkušenih vrhunskih chefih ter prepričanje o kuharski karierni poti utrdil pri Janezu Bratovžu. Vendarle pa na svoji ambiciozni kulinarični poti vedno posluša srce, ki ga veže na rodno Prekmurje, kateremu se pogosto pokloni tudi s svojimi krožniki, ter išče ustvarjalne načine, kako preverjene klasike predstaviti na sodoben način.