Izidor Kržišnik

Mladi chef, ki se je pred prevzemom taktirke v ljubljanskem Landeriku kalil pri Igorju Jagodicu (Restavracija Strelec), Binetu Volčiču (Monstera) in Mauru Colagrecu (Restavracija Mirazur, Francija). Navdihuje ga slovenska kuhinja in njene prvovrstne, lokalno pridelane sestavine. Prvinske okuse pridelkov lokalnega okolja na svojih trendovskih krožnikih predstavi z veliko mero spoštovanja do tradicije, a vedno z mladostno svežino in obilico ustvarjalnosti. Njegov stil kuhanja lahko opišemo kot fuzijo klasične slovenske tradicije in sodobnih pristopov, značilnih za visoko kulinariko.