November bo znova v znamenju festivala »November Gourmet Ljubljana«
Novembrsko dogajanje v Ljubljani bo tudi letos razgibal kulinarični festival »November Gourmet Ljubljana«, ki bo drugo leto zapored povezal ugledna imena slovenske kulinarike, ljubljanske gostinske ponudnike in kulinarično ponudbo prestolnice, obenem pa ponudil vpogled v strokovno-izobraževalne vsebine s tega področja. Festival se začenja 2. novembra, sklepni festivalski dogodek pa bo 23. novembra.
© Videomedia
Druga izvedba festivala November Gourmet Ljubljana prinaša pestro kulinarično dogajanje: obiskovalci bodo ves mesec spoznavali Okuse Ljubljane, tradicionalne ljubljanske jedi v sodobni preobleki, najboljše restavracije, gostilne in slaščičarne v mestu in njegovi okolici z Znakom ljubljanske kakovosti, družili se bodo z najboljšimi kuharskimi mojstri, udeleževali se bodo lahko vodenih kulinaričnih doživetij mesta, spoznavali vina slovenskih vinorodnih pokrajin … Izbrani ljubljanski gostinci bodo med festivalom ponujali posebne festivalske jedilnike, hoteli bodo oblikovali festivalske pakete.
November Gourmet Finale
Festivalsko dogajanje bo doživelo vrhunec na sklepnem dogodku November Gourmet Finale, ki bo tudi letos na edinstveni lokaciji: v Mestu oblikovanja na Dunajski cesti. Na njem se bo predstavila izbrana ljubljanska kulinarika, tradicija Okusov Ljubljane se bo prepletla z novimi, inovativnimi zamislimi zanje, na ogled bo ustvarjalnost znanih chefov, izbran pa bo tudi nov okus Ljubljane, ki ga bo strokovna žirija izbrala med recepti, prispelimi v nagradni igri Iščemo nov okus.
Nov okus Ljubljane
Recepte za nov okus bo Turizem Ljubljana zbiral od 25. oktobra do (vključno) 8. novembra. Sredi novembra bo spletno glasovanje, na podlagi katerega bo izbran en finalist; preostala dva bo izbrala tričlanska strokovna komisija.
Tri jedi, ki bodo na natečaju osvojile največ glasov, bodo prijavitelji pripravili na sklepnem dogodku festivala, strokovna žirija pa bo izbrala najboljšo, ki bo postala za eno leto – do naslednjega festivala – nova jed Okusov Ljubljane. Lani je bil nov okus Ljubljane Preoblečena kranjska mladega kuharja Tilna Kunca.
Nagradna igra: najboljša fotografija jedi
Festival prinaša tudi nagradno igro, pri kateri bodo sodelovali vsi, ki bodo objavili fotografijo jedi na instagram profilu @gourmet_ljubljana s ključno besedo (hashtagom) #gourmetlj.
Ključni dogodki festivala
Med številnimi festivalskimi dogodki velja, poleg sklepnega, November Gourmet Finale, posebej poudariti še tri. Ljubljansko vinsko pot (10. novembra) – martinovanje v Ljubljani, ko se bo v starem mestnem jedru predstavilo približno osemdeset ponudnikov vina in kulinarike iz vse Slovenije; Slovenski festival vin, 21. zapovrstjo (15. in 16. novembra v Cankarjevem domu), ki bo na enem mestu zbral številne ljubitelje vin, poklicne in ljubiteljske; in še dogodek enega najvplivnejših kulinaričnih vodnikov na svetu, Gault & Millau, s podelitvijo priznanj najboljšim restavracijam in chefom (20. novembra).