Od šole na robu barja do BIC Ljubljana

»Temeljni kamen« za zdajšnji BIC Ljubljana so postavili leta 1947: to je bila Srednja veterinarska šola. Ključno, kar je desetletja pozneje privedlo do ustanovitve zdajšnjega izobraževalnega centra, pa sta bila ustanovitev Srednje agroživilske šole leta 1982 in usmeritev razvoja na področje agroživilstva.

Biotehniški izobraževalni center Ljubljana je med desetimi največjimi šolskimi centri v Sloveniji. Z devetimi srednješolskimi in dvema višješolskima programoma omogoča dijakom, študentom in drugim odraslim pridobivanje splošnih in strokovnih znanj ter kompetenc s področja veterine, živilstva in prehrane, biotehnologije, naravovarstva ter gostinstva in turizma.

Inovativno: Center kulinarike in turizma KULT316

Med odmevnejšimi programi BIC Ljubljana je Center kulinarike in turizma KULT316 (na fotografiji). Ta je edinstven in reprezentativen primer sodobnih izobraževalnih praks na področju gostinstva, turizma, živilstva in prehrane. V Centru v Šentvidu se študijsko delo prepleta z vsakdanom v gostinstvu in turizmu: v njem so kavarna, restavracija (v njej pripravljajo in strežejo tudi jedi iz Osrednjeslovenske regije), hotelska soba s štirimi zvezdicami, vinska klet, v kateri je – kot zanimivost – imela priljubljena skupina Siddharta svoj prvi koncert, ko je bila v stavbi še šentviška gimnazija, in mikro pivovarna. Imajo tudi svojo kulinarično blagovno znamko KULT316.