Kulinarični dogodek meseca: November Gourmet Finale

Na njem se bo predstavila izbrana ljubljanska kulinarika, tradicija Okusov Ljubljane se bo prepletla z novimi, inovativnimi zamislimi zanje, na ogled bo ustvarjalnost znanih ljubljanskih chefov, izbran pa bo tudi nov okus Ljubljane, ki ga bo strokovna žirija izbrala med recepti, prispelimi v nagradni igri Iščemo nov okus.

Druženje z ljubljanskimi top chefi

Uradno odprtje dogodka November Gourmet Finale bo še pred poldnevom prineslo vpogled v inovativne zamisli za tradicionalne okuse Ljubljane: ekipa višje strokovne šole BIC Ljubljana jih bo oplemenitila s svežimi zamislimi in predstavila dve novi, inovativni jedi Okusov Ljubljana.

Popoldansko festivalsko dogajanje bo ob 14. uri začel pogovorni šov Okusi Ljubljane, v katerem bodo o njih spregovorili znani chefi – pogovor z njimi bo uvod v poznejše dogajanje na odru, kjer bodo Gašper Čarman, Draga Kepeš, Luka Košir, Jorg Zupan, Bine Volčič in Janez Bratovž pripravljali aperitive, predjedi in glavne jedi. Ob 18. uri pa bo znan tudi nov okus Ljubljane; finalisti bodo predstavili svoje jedi, žirija pa bo izbrala zmagovalca.

Večer bo – kakor si sledijo deli dneva, si bodo sledile tudi jedi – namenjen sladicam, ki jih bodo pripravili top chefi, ob koktajlih in vinu (del dogodka bo sicer tudi predstavitvi izbranih vin) ter glasbi.

Letos prvič, odslej vsako leto

Festival November Gourmet Ljubljana, ki je obenem predstavil tudi novo blagovno znamko Gourmet Ljubljana, je povezal ugledna imena slovenske kulinarike, ljubljanske gostinske ponudnike in kulinarično ponudbo prestolnice. Z njim je novembrsko dogajanje v mestu živahnejše, poleg tega pa s festivalom odgovarjamo na čedalje večje zanimanje domačinov in turistov za kulinarično ponudbo Ljubljane. Z njim tudi krepimo naša prizadevanja za uresničevanje ključnih strateških ciljev razvoja turizma: podaljšanja povprečne dobe bivanja turistov v mestu in povečanja porabe gostov.

Festival nameravamo pripraviti vsako leto; želimo, da postane tradicionalen in da bo prepoznaven tudi v tujini.