Ljubljana v znamenju festivalov vin in vrhunske kulinarike
Ljubljana je prava vinska in kulinarična prestolnica. Pomembna sokreatorja tega statusa sta Slovenski festival vin – letošnji je že 19. po vrsti – in Festival kulinarike, ki letos poteka devetič. Festivala že tradicionalno potekata vzporedno, letos 25. in 26. novembra 2016 med 15. in 20. uro v ljubljanskem Grand Hotelu Union.
© Jana Jocif
Organizatorji za letos napovedujejo kar nekaj novosti. Slovenski festival vin se bo dogajal na različnih lokacijah, tudi v središču Ljubljane, posodobljen Festival kulinarike pa med drugim prinaša Gledališče okusov, kjer bodo v živo v parih kuhali najboljši slovenski chefi, v Galeriji okusov pa bodo restavracije in gostilne predstavile svoje najnovejše kulinarične kreacije.
Tema letošnjega festivala so Okusi Ljubljane, ki so v posodobljeni obliki oživili tradicionalne ljubljanske jedi. V Gledališču okusov bodo tako ljubljanski chefi pripravljali jedi, kot so kranjska klobasa, goveji jezik, žabji kraki, leteči žganci in ljubljanska jajčna jed, v Galeriji okusov pa bodo na pokušino ljubljanski štruklji, šmarnogorski ričet, pražen krompir in druge jedi.
Po zaključku festivala pa se bo dogajanje nadaljevalo – še pol leta po festivalu bodo lahko gostje na partnerskih lokacijah v Ljubljani naročili vrhunske kulinarično-vinske kombinacije. Chefi partnerskih hotelov in restavracij bodo ob svojih kulinaričnih kreacijah postregli z izbranimi vini Slovenskega festivala vin.
Slovenski festival vin bo za javnost odprt od 15. do 21. ure, Festival kulinarike pa med 16. in 20. uro. Več informacij na uradni spletni strani dogodka Slovenski festival vin in Festival kulinarike. Vabljeni na okušanje.