Aktivni v zelenih projektih za zeleno Ljubljano, Zeleno prestolnico Evrope 2016
Ljubljana kot mesto in turistična destinacija je že dolgo zavezana trajnostnemu razvoju, kar se odraža tako v kakovosti življenja v prestolnici kot v več nagradah in nazivih, ki smo jih prejeli v zadnjem času. Vse bolj pa so njena prizadevanja tudi opažena – med strokovnimi javnostmi, mediji in tudi splošnimi javnostmi oziroma potencialnimi turisti. V Turizmu Ljubljana in Mestni občini Ljubljana nadaljujemo z aktivnim delom pri zelenih projektih – na področju turizma prednostno z delom z nastanitvenimi ponudniki za pridobitev okoljskih znakov in za vzpostavitev zelenih verig v hotelih in restavracijah.
© Uroš Črnigoj
O tem, da je bila Ljubljana prva slovenska destinacija, ki je pridobila zlati znak Slovenia Green Destination, smo že poročali – zdaj pa je Turizem Ljubljana 1. marca 2016 na slavnostnem dogodku še uradno prevzel plaketo skupaj s še osmimi slovenskimi pilotnimi destinacijami in prvim hotelom v Ljubljani, ki je postal del globalne mreže nosilcev okoljskega znaka Travelife.
Prav slednje je za Ljubljano izredno pomemben mejnik – Ljubljana kot Zelena prestolnica Evrope 2016 ima zdaj tudi okolju prijazne certificirane nastanitvene ponudnike, s čimer tudi na turističnem področju dokazuje svojo trajnostno naravnanost. Trenutno ima Ljubljana torej enega certificiranega ponudnika, v kratkem pa bo postopek za pridobitev certifikata trajnosti Travelife zaključilo še novih sedem hotelov.
Hotel Park Ljubljana je postal prvi hotel v Sloveniji z okoljskim znakom Travelife
Skladno z vizijo razvoja trajnostnega turizma si prizadevamo povečati število ekološko certificiranih ponudnikov nastanitev v Ljubljani in regiji Osrednja Slovenija. V Turizmu Ljubljana jih z delavnicami spodbujamo k pridobivanju okoljskih znakov in uvajanju zelenih praks, s čimer lahko izboljšajo svojo ponudbo na okolju prijazen način.
V postopek certificiranja za pridobitev zelenega certifikata Travelife se je v preteklem letu vključilo osem ljubljanskih hotelov (Park, City, Slon, Hotel Union Executive in Business, Central, Lev) in Hostel Celica, vsi se nahajajo v centru mesta – postopek pa je s pridobitvijo certifikata Travelife Gold do zdaj že zaključil Hotel Park Ljubljana.
Na Turizmu Ljubljana smo želeli celoten proces pridobivanja zelenega certifikata olajšati, zato smo skupaj z mednarodnimi presojevalci in z zavodom Tovarna trajnostnega turizma GoodPlace organizirali dve podporni delavnici za hotelirje.
Končni cilj certificiranja je izboljšati storitev ponudnika na način, ki je prijazen do narave in lokalnih skupnosti, zmanjšati stroške ter doseči mednarodno primerljivost trajnosti. V kratkem bo na voljo tudi nov javni razpis Ministrstva za gospodarski razvoj in tehnologijo za spodbujanje uvajanja in implementacije okoljskih znakov, kar lahko še dodatno spodbudi ponudnike k vstopu v to in druge okoljske sheme.
V ljubljansko oziroma regijsko zeleno verigo so se vključile še tri nove restavracije
V Turizmu Ljubljana od poletja 2015 izvajamo še en pomemben projekt – Zelene nabavne verige. V sodelovanju z Oddelkom za varstvo okolja Mestne občine Ljubljana, Tovarno trajnostnega turizma GoodPlace in zadrugo Jarina želimo hotelirjem in restavracijam v regiji Osrednja Slovenija ponuditi možnost preproste, organizirane nabave stoodstotno lokalno – oziroma kadar to ni mogoče, regionalno ali nacionalno pridelanih živil po ugodnih cenah.
Model od sredine decembra preizkušamo tudi v praksi. V pilotno izvedbo so vključeni že trije hoteli (Hotel Park, Hostel Celica in Terme Snovik), zdaj pa so se jim pridružile še tri restavracije (Gostilna pod Gradom, Gostilna dela in Druga violina). Ti svojo kulinarično ponudbo že barvajo lokalno, v nadaljevanju pa načrtujemo širitev tudi na ostale hotele in restavracije v Ljubljani in Osrednji Sloveniji ter razvoj turističnih produktov in programov, s katerimi bomo pobudo dodatno podprli.
V okviru celotnega projekta je bila vzpostavljena tudi spletna tržnica Zelene verige, grosistična prodaja slovenskih pridelkov, ki so glede na to, kje so pridelani, označeni z znakom Ljubljana, regija Osrednja Slovenija ali pa Slovenija (I feel Slovenia).
Osrednji dogodek podelitve destinacijskih zelenih certifikatov na globalni ravni bo septembra v Ljubljani
Naj na tem mestu napovemo še en zeleno obarvan dogodek, ki je bil uradno predstavljen na pravkar zaključeni osrednji mednarodni turistični poslovni borzi ITB Berlin.
Ob svetovnem dnevu turizma bo 27. in 28. septembra 2016 v Ljubljani – Zeleni prestolnici Evrope 2016 potekal Global Green Destinations Day, ki bo osrednji zeleni destinacijski dogodek na globalni ravni, na katerem bodo destinacije z vsega sveta v Ljubljani prejele svoje priznanje za okoljsko delovanje, to je certifikat Green Destinations. Temelji tega certifikata in indikatorji so enaki tistim, po katerih se ocenjujejo tudi slovenske destinacije.
Osrednji partner in soorganizator tega dogodka je Turizem Ljubljana. Več o dogodku lahko preberete na uradni spletni strani Global Green Destinations Day.