Ogledu ljubljanske tržnice z zajtrkom nagrada za inovativnost
Ogled ljubljanske tržnice z zajtrkom, zamisel Turizma Ljubljana za novo doživetje mestne kulinarike, je eden treh prejemnikov letošnje nagrade Snovalec, s katero Slovenska turistična organizacija (STO) podpira uresničevanje ustvarjalnih in inovativnih idej s področja turizma. Doživetje bo v ponudbi najpozneje do letošnje jeseni.
© Nea Culpa
Turizem so doživetja, pri čemer je velik poudarek na takšnih, ki temeljijo na trajnostnem razvoju. Kulinarika pa je med doživetji eden ključnih trendov. Poleg tega bo Slovenija leta 2021 Evropska gastronomska regija. Zato so se pri Turizmu Ljubljana odločili oblikovati nov produkt: Ogled ljubljanske tržnice z zajtrkom.
Pokušnja lokalnih pridelkov na tržnici
Novo doživetje bo gostom predstavilo prehranjevalne navade Slovencev, tipične ljubljanske proizvode in izdelke, ki jih ponujajo okoliški kmetje in drugi pridelovalci. Poleg lokalne kulinarične ponudbe bodo gostje spoznali tudi osrednjo mestno tržnico, ki jo je oblikoval arhitekt Jože Plečnik in ki je pomembna tako s kulturnega vidika kot z vidika tradicije slovenske kulinarike, saj je prostor, kjer se domačini srečujejo med nakupovanjem. V ogled bodo vključene tudi pokušnje lokalnih pridelkov na tržnici, ob koncu doživetja pa bodo gostom postregli izvirni ljubljanski zajtrk.
Gostje, ki se bodo udeležili ogleda, se bodo prepustili vzdušju ljubljanskega življenja in spoznali marsikatero zanimivost ljubljanske tržnice in tukajšnje kulinarične tradicije.
Snovalci 2019
Snovalca sta letos prejela še Pot med krošnjami Pohorje na Rogli in Sanje & aromaterapija & gozdna kopel v osrčju divjega gozda v Vipavski dolini; vse tri zamisli morajo biti uresničene in v ponudbi do oktobra letos. Strokovna komisija jih je izbrala izmed devetih polfinalistov, na poziv za Snovalca 2019 pa je prispelo 37 (veljavnih) prijav.