Ljubljana ima po torti Ljubljana in ljubljanskih piškotih tudi svoj meni – Viseat Ljubljana v restavraciji Strelec na gradu
Ljubljana je dobila svoj meni, poimenovan VISEAT LJUBLJANA. Okusite ga lahko v restavraciji Strelec na Ljubljanskem gradu, v objemu grajskega Stolpa strelcev, ki vse od odprtja žanje visoke ocene in pohvale. Meni je nastal v tesnem sodelovanju med Turizmom Ljubljana, prof. dr. Janezom Bogatajem in ekipo Strelca, da bi obiskovalci Ljubljane dobili avtentičen in vrhunski meni s podpisom Slovenije in Ljubljane, v ambientalno dovršenem okolju na lokaciji, ki je najbolj obiskana turistična točka v Ljubljani.
© D. Wedam
© D. Wedam
© D. Wedam
© D. Wedam
© BOBO
Poimenovanje menija VISEAT LJUBLJANA je hkrati besedna igra, v duhu »Ko obiščete Ljubljano (VISIT Ljubljana), jejte v ljubljanskem slogu (EAT Ljubljana style)«.
Naj spomnimo, da je Ljubljana na lansko martinovo po vzoru prestižnih evropskih prestolnic dobila svojo slaščico, torto, ki nosi ime Ljubljana in naj bi postala zaščitni znak Ljubljane, zatem so ustvarjalci te torte njene okuse ujeli še v piškotu, ki sodi v koncept piškotov macarons, in ga poimenovali Poljub iz Ljubljane. Zdaj ima Ljubljana torej še svoj ljubljanski meni, s čimer si gradi tudi svojo prepoznavnost na kulinaričnem področju.
Za okus … Spoznajmo nov ljubljanski meni (predstavljen je s štirimi hodi in pozdravom iz kuhinje) … Vabljeni!
Pozdrav iz kuhinje
*
Trnovo – pradomovina ljubljanskih solat
Kaša zelene solate, pražene pinije, solata, popečen kruh, mladi sir
*
Za nedeljo in praznik goveja juha
Goveja juha s sezonsko zelenjavo, rezanci
ALI
Nekaj zvitega, tudi prazničnega
Zapečeni slani sirovi štruklji z jurčki
*
Značilna mestna nedeljska glavna jed
Počasi kuhana goveja ličnica s praženim krompirjem, krebuljico in hišno čebulno marmelado
ALI
Nekaj vodnega z ljubljanske tržnice
Pečen postrvji file s potočnimi raki in špinačo s koromačem
*
V Ljubljano se podamo in še malo se sladkamo
Karamelizirano jabolko, pečeno v vlečenem testu, karamelni sladoled s karamelno omako, drobljeno krhko ajdovo testo
* * *
V restavraciji Strelec k jedem ponudijo izbrani kozarec vina iz ene od treh slovenskih vinorodnih dežel.
Kontaktne podatke Restavracije Strelec najdete na tej povezavi.