Zeleni hotel, ki turiste najraje »zadržuje« v Šiški

Z Mladenom Ljubišićem smo se pogovarjali o trajnostni zgodbi hotela in o tem, zakaj si želijo, da je Šiška neodtujljiv del njihove identitete in to tudi ostane.

Lani novembra ste pridobili znak Zelene sheme slovenskega turizma Slovenia Green, poleti mednarodni certifikat Green Key; je trajnost del vaše zgodbe že od vsega začetka?

Tako je. Stavbo smo popolnoma prenovili in ob tem imeli precej proste roke pri izboru opreme, materialov … Nismo razmišljali o certifikatih, pomembno nam je bilo, da smo trajnostni, ne le na ravni vrednot, skrbi za okolje, temveč tudi z vidika stroškovne učinkovitosti.

Četudi je trajnost razvojni postulat v svetovnem turizmu, ne presega vselej deklarativne ravni; kaj torej pomeni na dejanski ravni – konkretno na primeru vašega hotela?

Če naštejem najpomembnejše … Zagotovo varčevanje z električno energijo: zanjo smo poskrbeli z ustrezno izolacijo stavbe, v hotelu so zgolj led luči, na primer. Pa skrb za manjšo porabo vode. Zmanjševanje količine odpadkov – zelo smo pozorni na to, koliko jih ustvarimo in kako jih recikliramo; tako smo se, recimo, že ob odprtju hotela odločili, da ne bomo imeli t. i. bifejskih zajtrkov, saj bi z njimi teže nadzirali količino odpadkov. Pri zajtrkih tudi skrbimo, da je večina živil slovenskega porekla, celo tako lokalni poskušamo biti, da nakupujemo na bližnjih tržnicah. Ne uporabljamo plastike. V hotelu je zelo veliko naravnih materialov, še zlasti lesa … Zavezali smo se trajnostni mobilnosti, kar pomeni, da gostom zagotavljamo prevoze med letališčem in hotelom izključno z električnimi avtomobili. Poleg tega izposojamo e-skuterje, za goste je brezplačna uporaba koles za štiri ure. Imamo e-polnilnico za avtomobile. Zaposlenim zagotavljamo delovno okolje, ki jih ne preobremenjuje, njihovi dohodki, na primer, so tudi vsaj na ravni povprečne slovenske plače.

Tesno ste se povezali tudi z lokalnim okoljem …

V hotelu je izpostava Zavetišča za zavržene rastline, kamor lahko lokalni prebivalci prinesejo svoje rastline, te pa lahko posvoji nekdo drug, namesto da bi kupil nove. V »Galeriji 166« razstavljamo dela slovenskih, še zlasti grafičnih umetnikov. Hotel ponuja tudi nakupovalni kotiček z izdelki, zasnovanimi ali narejenimi v Sloveniji.

Hotel je v Šiški, ki je bržkone najbolj živahen del zunaj mestnega središča. Koliko sami bogatite njeno vzdušje in koliko svetujete obisk njenih zanimivosti svojim gostom?

Upam, da nam uspeva soustvarjati kulturno in drugo dogajanje v Šiški, to si želimo. V turizmu je ne nazadnje čedalje pomembnejše, da spoštuješ lokalno okolje, v katerem posluješ, da si v sožitju z njegovimi prebivalci. V hotelu je tako priljubljena picerija Dobra Vila, ki je skoraj ena najbolj znanih ikon Šiške; in njeni lastniki so znani Šiškarji. Tako smo pritegnili v hotel tudi domačine, ki radi pridejo na pico. Na pročelju hotela imamo grafit najbolj znanih stvari v Šiški. Gostom vselej svetujemo obisk tukajšnjih lokacij, od Kina Šiška do Lepe žoge, pa seveda Koseškega bajerja in Mosteca z Rožnikom. Želimo si, da bi jih čim bolj zadržali v Šiški; mestno središče živi samo po sebi, mi pa si želimo, da spoznajo tudi ta del mesta, ki je prav tako zelo zanimiv.  Poleg tega smo t. i. lifestyle hotel, kar pomeni, da se obiskovalci v njem ne počutijo kot v hotelu; ne ločujemo med hotelskimi in drugimi gosti. Zato je največji prostor v hotelu velik in enoten (loft), v njem se družijo vsi. Bistvo doživetja hotela je torej v njegovem ambientu in vzdušju, za katera si drznem trditi, da sta vrhunska. Omenil bi še eno posebnost: konferenčno dvorano, ki je imitacija košarkarskega igrišča. Zakaj? Seveda zato, ker je Slovenija v zadnjih letih v svetu najbolj znana po odličnih košarkarjih. Luka Dončić in Zoran Dragić sta hotel že večkrat obiskala in igrala košarko v dvorani. Slovenci imamo košarko radi in ljudi takšna zgodba pritegne.

Mimogrede: ali morda živite v Šiški?

Živim, pet minut proč od hotela (smeh)!

Kako so z lokacijo hotela zadovoljni gostje? In kako ste vi zadovoljni z obiskom?

Ko smo odprli hotel, smo bili prepričani, da bomo najslabšo oceno dobili prav za lokacijo. Kje pa! Na portalu Booking.com je povprečna ocena zanjo 8,7! V resnici niti nismo daleč od mestnega središča, še zlasti v očeh gostov iz velemest; ne nazadnje je hotel od središča oddaljen le okoli pol ure hoje, avtobusne povezave so odlične … Zasedenost hotela pa je v poldrugem letu od odprtja vsekakor nad pričakovanji.

Ljubljana je zadnja leta čedalje bolj priljubljena turistična destinacija. Kako pojasnite nekomu, ki je še ne pozna, najverjetnejše razloge za to? Takšne, ki prepričajo tudi vas.

Ker je idealna mešanica različnih kultur, narodnosti. Ker je majhna, a samo glede na kvadratne kilometre, sicer je izjemno kozmopolitsko mesto, obvladljivo, dostopno, je Evropa v malem. Živel sem v velemestih, nazadnje v Londonu. Komajda kaj pogrešam, kar ponujajo. Ljubljana premore namreč vse, od odlične zabave do vrhunske kulinarike in izjemne narave. Zakaj obiskati Ljubljano? Ker v njej doživiš evropsko raznolikost in ob tem ne trpiš na račun obupne gneče. In to navdušuje tudi obiskovalce.