Prihaja Gourmet Cup Ljubljana – kulinarično razvajanje v objemu Alp
Gourmet Cup Ljubljana, tradicionalno smučarsko-kulinarično druženje na smučišču Krvavec, bo v ponedeljek, 27. januarja, spet zbral znane obraze slovenske gostinske scene, med njimi vrhunske kuharske mojstre in vinarje, ter postregel z gurmanskim razvajanjem v objemu zasneženih Alp.
© Dunja Wedam
Za gurmansko razvajanje bodo skrbeli vrhunski slovenski kuharski mojstri – a tokrat v nekoliko drugačni vlogi: kot mentorji bodo v pomoč mladim nadarjenim kuharjem, ki se še kalijo v slovenskih šolah; na krvavški plaži bodo skupaj ustvarjali po načelu »nazaj h koreninam« (od njive do krožnika, jedi nekoč in zdaj, z elementi ognja, vode, zemlje in zraka).
Nepogrešljiv del dogodka je vselej tudi smučarska tekma (Audi Gourmet Pokal), smučarsko vzdušje pa ga preveva do konca, ki bo tudi letos v znamenju zabave v slogu »après ski« – v prostorih spodnje postaje žičnice Krvavec.
Večerja na zajli
Gurmansko razvajanje na Gorenjskem se bo nadaljevalo še prihodnji dan, v torek, 28. januarja: prireditelj dogodka Gourmet Cup Ljubljana, podjetje Jezeršek gostinstvo, pripravlja v sodelovanju s partnerjem dogodka, Turizmom Ljubljana, edinstveno doživetje – Večerjo na zajli, na kateri bodo Jezerškovi, Tomaž Bolka iz Gostilne Krištof in gostujoči ljubljanski kuharski mojster, ki se uvršča med najboljše mlade kuharje sveta, razvajali goste v krvavških gondolah z Okusi Ljubljane.
Znova samostojno doživetje
Smučarsko-kulinarično doživetje na Krvavcu bo letos znova samostojen dogodek – leta 2018 je bil Gourmet Cup Ljubljana dopolnjen s strokovno-izobraževalno konferenco pod vodstvom Ane Roš, ki je že leto pozneje (2019) prerasla v enega pomembnejših kulinaričnih dogodkov v Evropi, Evropski simpozij hrane; ta bo letos od 28. do 30. marca, v Ljubljani, v Slovenijo pa se vračajo vrhunski kuharski mojstri, znanstveniki, novinarji in drugi ustvarjalci s področja gastronomije z vseh koncev sveta.