Pustno vzdušje z najboljšimi krofi v Ljubljani in drugod v regiji

Sladkanje v mestnem središču

Slavni Slonovi krofi, pripravljeni po več kot štirideset let starem receptu, so (večkrat) preverjena klasika, kar vsako leto dokazujejo dolge vrste pred njihovo stojnico na Čopovi ulici. Kupiti jih bo mogoče še danes in jutri.

Tudi Maxijevi krofi uživajo v Ljubljani velik sloves; prevzeti jih je mogoče v restavraciji Romansa 1971 in Slaščičarni Maxi. Njihovi krofi so se sicer uvrstili na tretje mesto v letošnji akciji Turistično gostinske zbornice Slovenije »Naj krof Slovenije 2021«, prav tako krofi Biotehniškega izobraževalnega centra (BIC) Ljubljana, ki so na prodaj v njihovi trgovinici Kruharije in Cukrnije.

V Zvezdi so delili svoj recept za pustne krofe, sicer pa je mogoče njihovo slastno cvrto pecivo iz kvašenega testa prevzeti v Zvezdi na Wolfovi ulici.

V središču mesta si je mogoče privoščiti »pust mastnih ust« (kajti pust je bil vselej čas močne, mastne hrane, kot pravi etnolog dr. Janez Bogataj) še v slaščičarni Domača peka, kjer so ponudbi krofov dodali še miške in flancate, v Barbarella Juicebar, kjer ponujajo veganske krofe iz pekarne Deveta vas, v Okrepčevalnici in slaščičarni Trubar ter v Kavalovih kavarnah Lolita in Lolita Eipprova, Vrt Lily Novy in Bienale Caffe. Novi Linda Bistro pa ima v ponudbi krofe z okusi miso karamela, tiramisu in jabolčna pita, in slane krofe s svinjino in ndujo.

Po pustu diši tudi drugod v mestu ...

Priljubljeno pustno slaščico je mogoče naročiti tudi v črnuški Slaščičarni Rašica, Sladki jami v Zupančičevi jami, Barbarella BTC Bistroju, bežigrajskem Vivo D125, Kavarnici Kaval na Brodu ali šišenski zero waste trgovinici Rifuzl, kjer so klasičnim veganskim krofom iz Devete vasi dodali še dva malce drugačna okusa: snickers in pistacija iz Vegan Cakery. S krofi pa so v pustnem času oplemenitili svojo ponudbo tudi v legendarni Gostilni Striček v Novih Jaršah.

... in v regiji Osrednja Slovenija

Naročila za krofe sprejemajo v Gostilni Mihovec iz Zgornjih Pirnič, pri Jezerškovih na Zgornjem Brniku, v Gostilni Pri Kuklju v Velikih Laščah, v Gostilni Čot iz Pijave Gorice, kjer jih po zanimivem receptu mame Ane, ki vsebuje kislo smetano, pripravljajo že več kot petdeset let, v komendski Pekarni Hrovat, v Kamniku na kmetiji Pr Anžič, v slaščičarnah Čarobni vrtiček in Šutna ter Kavarni Veronika, v Domžalah se je mogoče odpraviti ponje na tržnico h gospe Ivanki ali v slaščičarno Srček, v Mengšu pa v Slaščičarno Flere. Na območju Litije je mogoče krofe naročiti na Oglarski kmetiji Medved iz Suhadol, v zgornjehotiškem Gostišču Kimovec ali na Domačiji Paternoster iz Tenetiš.

Na robu regije pa so vselej na voljo tudi sloviti trojanski krofi, najbolj prepoznavni slovenski krofi.