Ljubljana dobila svojo slaščico, torto Ljubljana

Ker je Ljubljana glavno mesto Slovenije in kot taka središče dogajanja, torta Ljubljana združuje sestavine iz različnejših regij Slovenije: bučnice, kostanj, med, ajdo in fige.

Torta je bogata, sočna, s polnimi okusi ter brez umetnih sladil in drugih dodatkov. Sestavine so zelo kakovostne in združujejo vse slovenske regije: fige s Primorske, bučnice in ajdo iz Prekmurja, kostanj kot značilni plod iz slovenskih gozdov. Avtorji pravijo, da je bilo kar nekaj različic, predvsem pri izbiri marmelade – poskušali so z malinami, brusnicami in robidami, a zmagala je figova, medtem ko je bila ajda že od vsega začetka obvezna sestavina. Ob tem pa še mandlji, čokolada, med … Kot pravijo, je pri toliko sestavinah zelo težko najti pravo harmonijo okusov.

Torta Ljubljana je bila prvič predstavljena na martinovanju za povabljene na Ljubljanskem gradu, ki so se ga udeležili tudi diplomati, in odzivi so bili res dobri.

Pakirana je v lični embalaži, škatli, ki jo je mogoče uporabiti še za druge priložnosti. Za dizajn embalaže in celostne grafične podobe je poskrbela agencija Imelda Ogilvy.

V bližnji prihodnosti ekipa načrtuje še izdelavo »piškota Ljubljana«, narejenega iz slovenskih sestavin in primernega za različne priložnosti, tako za tujce kot tudi domačine. Izziv je tudi razvoj presne torte Ljubljana s podobnim, slovenskim konceptom.