Okusi Ljubljane odslej tudi na Odprti kuhni
V Turizmu Ljubljana smo konec junija lansirali znamko Okusi Ljubljane, pod katero skupaj z ljubljanskimi gostinci in kulinaričnimi strokovnjaki združujemo prizadevanja in aktivnosti za razvoj in promocijo značilnih ljubljanskih jedi. Na ljubljanskih TIC-ih lahko poiščete turistični vodič »Okusi Ljubljane« z recepti tradicionalnih ljubljanskih jedi in seznamom ponudnikov, ki v svojih lokalih ponujajo tradicionalne ljubljanske jedi, z avgustom pa so jedi na voljo tudi na Odprti kuhni, edinstveni kulinarični tržnici na prostem vsak petek na Pogačarjevem trgu. Kaj ljubljanskega lahko okusite?
© D. Wedam
© BOBO
Odslej na Odprti kuhni ne bo več dišalo zgolj po »domači kuhinji in mednarodnih specialitetah« - kot so to zapisali organizatorji Odprte kuhne, ampak tudi po značilnih ljubljanskih! Vabilo za sodelovanje na Odprti kuhni smo v Turizmu Ljubljana naslovili na vse gostince, ki sodelujejo v projektu Okusi Ljubljane. Kot prvi se bo v avgustu v seriji petih petkov predstavil Vivo catering.
Kaj boste lahko poskusili? Morda šmarnogorski ričet – kuhano ječmenovo kašo z zelenjavo in mesom, po kateri slovi gostilna na vrhu priljubljene ljubljanske izletniške točke na Šmarni gori? Ali pa leteče žgance s praženim krompirjem in šnitlihovim zosom – gre za duhovito, skoraj ironično poimenovano priljubljeno jed delavcev v mestnem pristanišču ob Ljubljanici v 17. stoletju, ki pomeni ocvrta piščančja bedrca in perutnice. Za sladico pa lahko poskusite ljubljanske skutne palačinke s pehtranom.
Jedi so na voljo po 3 do 4 evre, vse pa so pripravljene tako, da jih lahko odnesete s seboj. Odprta kuhna vas pričakuje vsak petek, vse do oktobra.