Slovenija bo Evropska gastronomska regija 2021
24. jul. 2018
Mednarodni inštitut za gastronomijo, kulturo, umetnost in turizem IGCAT je razglasil, da je Slovenija nosilka naziva Evropska gastronomska regija 2021. To je še eno v vrsti mednarodnih priznanj kulinaričnemu razcvetu, ki ga v zadnjih letih doživljata Slovenija in Ljubljana.
Okusi Ljubljane © Nea Culpa
Strokovna komisija IGCAT je Slovenijo obiskala med 17. in 20. 7.2018 ter po uspešno vloženi kandidaturi njeno gastronomsko ponudbo preverila še na terenu. Nad videnim in okušenim so bili navdušeni.
»Slovenija nas je navdušila s svojimi gastronomskimi presežki ter zavezo k trajnostnemu razvoju in z izvedbo vseh aktivnosti v zvezi z njim. Proizvodnja hrane je na visokem kakovostnem nivoju, prav tako sta nas navdušila izjemna ponos in strast vseh, s katerimi smo se srečali, ki ju kažejo pri spoštljivem ravnanju z okoljem.«, je med drugim izjavila predsednica IGCAT dr. Diane Dodd.
V Ljubljani je strokovna komisija obiskala trgovinico Dobrote Dolenjske, prireditev Odprta kuhna na glavni tržnici ter chefa Igorja Jagodica iz Restavracije Strelec. V bližnji okolici mesta, na območju regije Osrednja Slovenija, so se seznanili še s chefoma Luko Jezerškom z Dvora Jezeršek 1768 ter Luko Koširjem iz Gostišča Grič.
Naziv Evropska gastronomska regija 2021 bo Sloveniji uradno podeljen na slovesnosti, ki bo v okviru Evropskega tedna regij in mest potekala 8. 10.2018 v Bruslju.
Več informacij je na voljo na uradni strani IGCAT.