Projekt Ljubljanska kakovost – Najboljše trgovine in restavracije v Ljubljani in regiji Osrednje Slovenije
2. feb. 2017
Turizem Ljubljana je že osmič zapored podelil znak Ljubljanska kakovost najboljšim trgovinam ter restavracijam, kavarnam in slaščičarnam v Ljubljani in regiji Osrednje Slovenije. Novost v letošnjem letu je oznaka ponudbe kot lokalne (z znakom Ljubljanska kakovost lokalno - Ljubljana Quality Local) vsem, ki imajo več kot 50 % izdelkov slovenskega porekla.
© M. Kremžar
© M. Kremžar
© M. Kremžar
© M. Kremžar
Nagrajenci so bili razglašeni v četrtek, 2. 2. 2017 na Ljubljanskem gradu.
Najbolje ocenjene restavracije, ki prejmejo znak LQ 2017, so Strelec, Atelje, JB, Maxim, Slon 1552 in Restavracija Cubo.
Najbolje ocenjene trgovine, ki prejmejo znak LQ 2017, so Galerija steklarne Rogaška, Honey House, Piranske soline, Kodre, Germ in Katarina Silk.
Preberite več o projektu in postopku ocenjevanja ter si oglejte seznam vseh dobitnikov LQ 2017.
Bistvo projekta ni tekmovanje, ampak zagotavljanje visoke kakovosti ponudbe in storitev v destinaciji, kar je pomembno tako za meščane, kot tudi za domače in tuje obiskovalce. Najbolje ocenjeni ponudniki pa bodo objavljeni tudi na spletnem portalu in v brošurah Turizma Ljubljana.
Ocenjevanje turistične ponudbe v mestu izvajamo že 16 let bienalno, torej vsaki dve leti, po metodi skritega gosta. Projekt Ljubljanska kakovost (LQ) je razdeljen na dva dela: ocenjevanje gostinskih lokalov ter ocenjevanje trgovin. Projekt zajema restavracije, kavarne in slaščičarne v Ljubljani in regiji Osrednje Slovenije ter trgovine v mestnem jedru Ljubljane. Strokovna komisija ponudnike ocenjuje po skrbno pripravljenih kriterijih, ki so razdelani pod sledečimi štirimi krovnimi sklopi: kakovost ponudbe, kakovost storitev, urejenost lokalov in razmerje cena/kakovost. Najbolje ocenjeni med njimi prejmejo Znak ljubljanske kakovosti.
Ocenjenih je bilo 89 restavracij in 10 kavarn, od tega 68 restavracij in 10 kavarn iz Ljubljane, 21 restavracij iz ostalih občin v regiji Osrednja Slovenija ter 200 trgovin v centru Ljubljane.
Kakovost restavracij se iz leta v leto dviguje. V letu 2014 so vsaj 90 točk prejele tri restavracije, v letošnjem letu pa pet. Nad 80 točk je v letu 2014 prejelo skupaj 10 restavracij, letos kar 23. Vsaj 75 točk je letos doseglo 33 restavracij, torej ena več kot v letu 2014. Priznanja Znak ljubljanske kakovosti 2017 bo prejelo 30 restavracij iz Mestne občine Ljubljana in tri restavracije iz ostalih občin v regiji Osrednja Slovenija, ki so v ocenjevanju presegle 75 točk.
V kategoriji kavarn in slaščičarn je letos skupno oceno vsaj 75 točk doseglo sedem kavarn oz. slaščičarn, ki bodo prejele priznanje Znak Ljubljanske kakovosti 2017.
Pri ocenjevanju trgovin je skriti kupec ocenjeval raznovrstnost oz. pestrost ponudbe, njeno avtentičnost in izvirnost, obenem pa tudi založenost in dostopnost blaga. Poseben poudarek smo v tokratnem ocenjevanju namenili izdelkom oz. ponudbi z lokalno (slovensko, ljubljansko) vsebino, saj tuji in domači obiskovalci povprašujejo po lokalni ponudbi. Znak Ljubljanske kakovosti 2017 prejmejo trgovine, ki so dosegle povprečno oceno 87,19 – zgolj v središču Ljubljane je takšnih trgovin 41. Od vseh nagrajenih ima lokalno ponudbo kar 35 trgovin.