Mag. Petra Stušek predstavila Zelene verige na forumu Adriatic Clean City
3. okt. 2017
Na forumu Adriatic Clean City , ki je 27. in 28. septembra 2017 potekal na Ljubljanskem gradu, je direktorica Turizma Ljubljana turističnemu gospodarstvu predstavila poslovni model Zelenih verig, kot praktični prikaz vpeljave trajnostne prakse v ljubljanski turizem.
© B. Tacol
Govor je poleg osnovnih informacij o poslanstvu in delovanju javnega zavoda Turizem Ljubljana vseboval tudi informacije o idejni zasnovi projekta Zelene verige. S projektom hotelirjem in restavracijam v Ljubljani in regiji Osrednja Slovenija nudimo možnost preproste, organizirane dobave 100 % lokalnih živil, če to ni mogoče, pa regionalno oziroma nacionalno pridelanih živil po ugodnih cenah. Na predstavitvi je direktorica poudarila predvsem prednosti lokalnega nakupa, ki so: zmanjšanje pritiska na okolje, saj zaradi krajšega transporta znižujemo ogljični odtis, in izpuste toplogrednih plinov, podpora slovenskih kmetov in lokalnih pridelovalcev, podpora kmetijske panoge in utrjevanje lokalne samooskrbe, prispevek k razvoju lokalnega okolja, ohranjanje genske raznolikosti, prispevek k ohranjanju podeželja in skrb za skladen regionalni razvoj ter ustvarjanje novih delovnih mest.
Sicer je forum Adriatic Clean City poslovni forum, ki združuje mesta in podjetja za hitrejši prehod v krožno gospodarstvo in uvodni dogodek 7. Ljubljana foruma 2017. Dogodek je nastal v partnerstvu z organizacijo ERBA (European Russian Business Association). Osredotočen je bil na vključevanje mest in podjetij v razvoj novih, krožnih poslovnih modelov, prisostvovali pa so številni strokovnjaki iz Slovenije, Jadranske regije in drugih držav.
V četrtek so zbrane nagovorili župan Mestne občine Ljubljana, Zoran Janković, Ministrica za okolje in prostor RS, Irena Majcen, Predsednik Gospodarske zbornice Slovenije (GZS), Boštjan Gorjup in Generalni direktor mednarodnega poslovnega združenja ERBA, Vladislav Kudryavtsev.