Ljubljanska vinska pot – Poletna vinska razvajanja
13. jun. 2017
To soboto, 17. 6. 2017, se bo v ljubljanskem mestnem jedru odvila tradicionalna Ljubljanska vinska pot. Na preko 60 stojnicah se bodo med 11. in 21. uro predstavili ponudniki vinsko-kulinaričnih dobrot z vseh koncev Slovenije. Na petih stojnicah pa bodo na voljo tudi jedi iz nabora Okusov Ljubljane, pripravljene na inovativen način.
© K. Kodba
Ljubljanska vinska pot se bo odvila na Stritarjevi ulici, Mestnem trgu in Cankarjevem nabrežju, z otvoritvijo ob 11. uri pred Mestno hišo. Vrhunec otvoritve bo Potop vina v Ljubljanico, s katerim bo Druga violina obudila mit o povodnem možu. (Pred)poletna vinska razvajanja bodo tudi tokrat obarvali številni kulturno-umetniški nastopi plesnih in glasbenih skupin in posameznikov, ki se bodo obiskovalcem Ljubljanske vinske poti predstavljali na različnih lokacijah skozi ves dan.
Za degustacijo in nakup bodo na voljo vina s Štajerske, Krasa, Slovenske Istre, Dolenjske ter iz Goriških Brd, Vipavske doline in Bele krajine. Z lokalnimi vini pa bo možno poizkusiti tudi lokalno kulinariko - Okuse Ljubljane, za katere smo poskrbeli pri Turizmu Ljubljana v sodelovanju z različnimi ponudniki: Mediterraneo bo pripravil leteče žgance, ljubljansko skutino palačinko in kranjsko klobaso, Vivo Catering hot dog s kranjsko klobaso in jabolčni štrudelj, Borbona catering šmarnogorski ričet, slane in sladke skutine štruklje ter telečji ragu, Super catering kuhan goveji jezik, zadruga Jarina pa bo ponudila jagode, marelice in češnje. Ker je Ljubljanska vinska pot ulična prireditev, bodo tudi Okusi Ljubljane postreženi kot priljubljena ulična prehrana, s tem pa združujemo tradicijo in trende.
S prisostvovanjem zadruge Jarina želimo dodatno izpostaviti projekt Zelene nabavne verige, ki ga izvajamo v sodelovanju z Oddelkom za razvoj podeželja Mestne občine Ljubljana, Tovarno trajnostnega turizma GoodPlace in zadrugo Jarina od leta 2015 dalje. Cilj je hotelirjem in restavracijam v regiji Osrednja Slovenija ponuditi možnost preproste, organizirane nabave 100-odstotno lokalno – kadar to ni mogoče, pa regionalno oziroma nacionalno pridelanih živil po ugodnih cenah.
Zajtrke iz lokalnih sestavin sedaj ponuja že večina mestnih hotelov, želimo pa k projektu pritegniti še več restavracij. Prav Ljubljanski zajtrk iz sezonskih lokalnih sestavin, postrežen na deski, pa ponuja že od lanskega septembra Gostilna na gradu. Lokalna kulinarika je namreč dodana vrednost za tuje obiskovalce in vedno pogostejši motiv prihoda. Poleg tega je pomemben gradnik trajnostnega turizma, saj povezuje lokalne proizvajalce in odjemalce.