Kuha se Nov okus Ljubljane
30. okt. 2017
V sklopu ljubljanskega kulinaričnega festivala November Gourmet Ljubljana, ki bo novembra zavzel ulice in restavracije naše prestolnice, Turizem Ljubljana pripravlja nagradni natečaj »Nov okus Ljubljane«. Namen natečaja je povabiti k sodelovanju vse kulinarične navdušence, da s svojo kreativnostjo pomagajo pri ustvarjanju novega okusa, s katerim se bo nadgradil nabor že obstoječih jedi Okusi Ljubljane.
© D. Wedam
K sodelovanju vabljeni vsi kuharski navdušenci
Nagradni natečaj »Nov okus Ljubljane« spodbuja vse ljubitelje kulinarike, da s svojo kreativnostjo pomagajo pri soustvarjanju ljubljanske kulinarične tradicije. »Namen nagradnega natečaja je, da osvežimo menije Okusov Ljubljane z novimi recepti, ki odražajo aktualen kulinarični utrip naše prestolnice. Iščemo torej nove odraze in sveže poglede na ljubljansko tradicionalno kulinariko in jo predstaviti skozi oči sodobne Ljubljane,« pojasnjuje mag. Petra Stušek, direktorica Turizma Ljubljana.
Izmed sedmih vnaprej določenih sestavin bodo udeleženci morali izbrati vsaj tri in ustvariti čisto svoj recept, ki ga bodo nato predstavili na spletni strani www.gourmet-lj.si. S pomočjo publike in strokovne komisije bomo izbrali tri finaliste, ki se bodo pomerili 24. 11. 2017 na zaključnem dogodku November Gourmet Finale, ki bo potekal v Mestu oblikovanja. Zmagovalčeva jed bo za leto dni nosila časten naziv Nov okus Ljubljane 2017, Turizem Ljubljana pa si bo prizadeval, da izbrana jed postane del stalne ponudbe restavracij Okusov Ljubljane. Zmagovalec in preostala dva finalista bodo prejeli tudi atraktivne nagrade.
K sodelovanju so vabljeni čisto vsi prebivalci naše prestolnice, saj ne gre le za enkraten dogodek, temveč za ustvarjanje dolgoročne znamke, ki bo zaznamovala kulinarično dogajanje v Ljubljani vsako leto, v sklopu tega pa bomo vsako leto izbrali tudi nov okus Ljubljane.
Kaj so Okusi Ljubljane?
Blagovno znamko Okusi Ljubljane so razvili pri Turizmu Ljubljana v sodelovanju s priznanim etnologom Janezom Bogatajem. Označuje priljubljene lokalne jedi, ki so jih kuharski mojstri v izbranih restavracijah prilagodili novim načinom priprave. Sestavine vseh jedi so lokalnega izvora.
Znamko so za svojo v zadnjih letih sprejele tudi številne priljubljene ljubljanske restavracije Okusov Ljubljana, ki so na svoje menije vključile najboljše ljubljanske tradicionalne jedi.
Festival November Gourmet Ljubljana je prvi dogodek nove znamke Gourmet Ljubljana
Festival je nadgradnja znamke Okusi Ljubljane ter hkrati prvi dogodek nove znamke Gourmet Ljubljana. S pestrim dogajanjem bo odkrival sveže poglede na ljubljansko tradicionalno kulinariko. Dogajanju se bodo pridružili tudi vrhunski kuharski mojstri, ki bodo poskrbeli za najrazličnejše aktivnosti: delavnice, show cooking, izobraževanja in debate.