Vabljeni na Ljubljanski zajtrk!
14. jun. 2019
Poizkusite najbolj pomembni obrok dneva sestavljen iz najbolj kakovostnih lokalnih in sezonskih sestavin.
© Matevž Kostanjšek
Zajtrk velja za najpomembnejši obrok dneva, zato je pravilno, da ga sestavljajo le najbolj kakovostne – lokalne in sezonske sestavine. Turizem Ljubljana je povezal gostinske ponudnike z lokalnimi pridelovalci, ki so sestavili Ljubljanske zajtrke. Ker je lokalnih ponudnikov na trgu vse več, vedno večja je pa tudi želja po spodbujanju lokalne samooskrbe z živili, projekt nadgrajujemo z organizacijo Borze lokalnih živil.
Ti so okusna posledica zelene nabavne verige iz lokalne njive na lokalno mizo, do meščana ali obiskovalca. Zajtrki so od ponudnika do ponudnika različni in se tudi sezonsko spreminjajo, vedno pa vsebujejo pridelke in izdelke lokalnih kmetov, sadje iz sadovnjakov ter zelenjavo z njiv in rastlinjakov Ljubljane z okolico.
Trenutno so na voljo v Gostilna na Gradu, Hiša pod Gradom, Bistro Ek, Magda, Sputnik, Falafel, Paninoteka, Slovenska Hiša, Slovenska Hiša Figovec, Moji Štruklji, Grand Café Ljubljana and Kodila.
Turizem Ljubljana pa si prizadeva ponudbo razširiti še na več lokalov in hotelskih restavracij v Ljubljani.