Le Interviste

Vogliamo dare alla gastronomia di Lubiana dei volti, raccontare le storie delle persone che la creano e descrivere i luoghi in cui vivono le storie gastronomiche, con la loro eterogeneità. Vi presentiamo alcune interviste, per vedere l’anima gastronomica di Lubiana attraverso gli occhi dei suoi creatori e attraverso gli occhi di chi la vive. Turisti, abitanti di Lubiana, stranieri che vivono qui, ma anche esperti culinari, amanti, sostenitori.