MOMENTO KULKUL: Il castello di Lubiana e la deliziosa torta Torre
A Lubiana si potrebbe ben dire che tutte le strade portano al castello. I visitatori di Lubiana non possono assolutamente sottrarsi al fascino della pittoresca passeggiata sulla collina del castello, che, alla fine, li premia con la vista più bella sulla città di Lubiana, dalla cima della torre più alta del castello, a 400 m sul livello del mare.
© Peter Irman
Una passeggiata al castello di Lubiana e la deliziosa torta Torre
Nel pieno centro di Lubiana, a pochi passi dal trambusto della città, su una collina si erge una fortezza medievale, il castello di Lubiana, il simbolo della città, che nel rifugio della cinta muraria medievale ci offre numerose esperienze, mostre, eventi culturali tutto l’anno o ci invita a fare un’immersione nella ricca storia della città. Intorno alle mura del castello si apre un nuovo mondo: circondati dagli alberi frondosi, possiamo scoprire molti monumenti architettonici e storici sulla collina del castello e panorami mozzafiato che hanno sempre ispirato gli artisti, tra cui il grande maestro Jože Plečnik, che negli anni ‘30 del XX secolo creò dai resti dell’antica fortificazione una popolare passeggiata, Šance, completamente rinnovata nel 2018.
I castelli hanno di solito i punti panoramici più belli e anche il castello di Lubiana non è da meno. Il sentiero al castello di Lubiana ci porta non solo al panorama più spettacolare, ma anche alle migliori esperienze culinarie ed enologiche. E cosa c’è di più bello se non addolcire questa esperienza con il dolce più popolare del castello di Lubiana, la torta Torre? In questo modo, possiamo vivere un’altra esperienza legata al castello, in cui si intrecciano cultura e cucina e inizia il momento KulKul.
© Peter Irman
In ricordo dell’anno 1905, quando il castello di Lubiana fu acquistato dalla città di Lubiana dall’allora impero austro-ungarico, nel centenario di questo evento, nel 2015 i pasticceri di Kaval realizzarono un dolce speciale per l’occasione, la torta Stolp, ovvero la torta Torre. Con questo dolce viviamo una dolce esperienza culinaria di Lubiana: pan di Spagna e crema alla cannella con l’aggiunta di grappa alla frutta della regione della Dolenjska si fondono con mele di stagione dei frutteti di Lubiana.
E cosa potrete vedere dalla torre del castello?
Suggerimento: dopo aver visitato il castello di Lubiana e la torre panoramica, da dove potrete godere della vista più bella della città, concedetevi un dolce piacere, assaggiando la deliziosa torta Torre. Ve lo offriranno con un sorriso, nell’enoteca e nel ristorante del castello, nella pasticceria Lolita sul Cankarjevo nabrežje e nella pasticceria Lolita in via Eipprova ulica, e alla piacevole ombra del bellissimo giardino Lily Novy.