Il ristorante Vander mette in risalto ingredienti freschi locali, offerti dal mercato lubianese e dai contadini dei dintorni di Lubiana. I piatti vengono preparati in modo moderno, con un tocco di tradizione culinaria slovena. L’offerta cambia costantemente e segue le ispirazioni dello chef francese. Il ristorante vanta anche una ricca carta di vini di spicco, custoditi nella propria cantina vinicola.
Scelta: cucina slovena, cucina mediterranea, pesce e frutti di mare, selvaggina, piatti vegetariani, piatti alla griglia, prima colazione, menu del giorno, vini sloveni di prima qualità.
Offerta supplementare: giardino, wireless internet, piatti da asporto.