Il ristorante nella pittoresca Torre dei fucilieri del Castello di Lubiana offre una combinazione di ambiente originale, storico, con esperienza della gastronomia slovena di spicco che unisce il meglio della cucina tradizionale con quella dei tempi moderni.
L'offerta, creata dallo staff guidato dal famoso chef Igor Jagodic, comprende anche piatti particolari castellani, ispirati alla cucina medievale.
Scelta: cucina slovena, cucina mediterranea, pesce e frutti di mare, piatti stagionali, selvaggina, piatti vegetariani, dolci a scelta, slow-food, vini monovitigno sloveni.
Piatti tipici lubianesi: lingua di bue, il bollito di coda di manzo, cosce di rana, dolce lepa Ljubljanka
Offerta supplementare: giardino, wireless internet, eventi tematici, possibilità di organizzazione di cene solenni e d'affari.