La trattoria nel sobborgo di Lubiana vanta una lunga tradizione, essendo presente già dall'inizio del sec. XIX. La trattoria deve il nome all'artigianato del fabbro, praticato in questa casa in quell'epoca.
Una volta sorgeva lontano dai confini cittadini, oggi però la Trattoria Kovač cerca di nobilitare la tradizione della trattoria di campagna e proporre un'esperienza gastronomica di qualità, basata sulla cucina tradizionale slovena, con un accento particolare sui piatti di pesce. La trattoria offre anche una buona scelta di vini sloveni di spicco.
Offerta gastronomica: cucina slovena, pesci di acqua dolce, pesce e frutti di mare, piatti alla griglia, piatti vegetariani, piatti stagionali, dolci a scelta, pane casereccio, dolci caserecci, distillati caserecci, vini monovitigno sloveni.
Offerta supplementare: giardino, seggiolini, wireless internet, piatti da asporto.