Burek Olimpija

Olimpija è il luogo più amato di Lubiana tra quelli che vendono burek. Oltre a quello con carne o ricotta, ci sono anche quelli con mele o al gusto pizza. L'esercizio è famoso soprattutto per quest'ultimo. Il »pizza burek« ossia burek con ripieno di pizza (salsa di pomodoro, prosciutto cotto, formaggio e funghi), ideato dai fornai albanesi che cuociono il burek in Macedonia, è stato offerto per la prima volta a Lubiana in questo locale e viene considerato il migliore del genere ancora oggi.