Vous pouvez venir au laboratoire de cuisine du Centre de création Rog pour sécher des fruits dans un lyophilisateur ultramoderne ou pour cuisiner un goulasch pour toute l'usine. Dans l'immense îlot de cuisine qui offre une vue sur les prototypes et les imprimantes 3D du FAB lab, préparez un brunch et obtenez 2 recettes de cuisine innovantes.
Découvrez le plus grand centre de création de Slovénie et de la région
Entrez par la rive de la Ljubljanica ou par le parc des effacés et vous vous retrouverez dans l'ancienne halle de fabrication. Le centre de création actuel s'appuie sur un héritage de 150 ans, depuis la première tannerie et usine de maroquinerie jusqu’à plus d'un demi-siècle de fabrication de vélos. Le programme du Centre Rog actuel s'appuie sur des laboratoires de fabrication communautaires, accessibles à chacun d'entre vous après l’accomplissement de la formation.
Mélangez et assemblez les saveurs
Les habitants de Ljubljana appellent l'estragon l'herbe du dragon et la caillebotte prend avec celle-ci un nouveau caractère. Cette garniture imbibera en profondeur la pâte feuilletée que vous préparerez selon une technique manuelle rapide. Vous préparerez également une salade de saison et y ajouterez des pommes, des noix, du raifort et du miel. Au cours d'un délicieux repas, vous apprendrez de nombreux secrets sur la cuisine slovène.
Le prix de l'atelier comprend
la visite du Centre de création Rog,
la présentation des laboratoires de fabrication,
la présentation du procédé de préparation du brunch,
la recette de préparation de 2 mets,
les consignes de travail,
les matériaux nécessaires au travail,
un plat chaud, une salade et une tisane.
Prix
59,00 € par personne
Horaires
Le mercredi à 11h
Durée
2,5 heures
Point de départ
Center Rog, Trubarjeva cesta 72
Nombre de participants
Minimum 2, maximum 6
Langues
Slovène et anglais
Informations supplémentaires
La recette comprend du lait et des produits laitiers, mais pas de produits carnés.
Les tabliers de protection pour les ateliers sont fournis par le Centre Rog.
Informations sur les allergènes.
L'atelier convient aux végétariens, mais pas aux végans, ni aux personnes souffrant d'allergies alimentaires et d'intolérances au lactose et au gluten. Nous vous recommandons de consulter l'organisateur avant votre participation.
Remarque
L'expérience a été créée dans le cadre d'une collaboration créative entre le Centre Rog, Turizem Ljubljana et Nea Culpa, l'agence de développement et de marketing touristique.
Pour la participation de groupes plus importants (plus de 6 participants), veuillez contacter Simona Flego à [email protected].
