Un riche automne culinaire à Ljubljana
L’automne à Ljubljana est la période où l'on profite de la bonne nourriture et du bon vin. Les évènements culinaires traditionnels se succèdent. La plupart d'entre eux ont rejoint le festival November Gourmet, qui se déroulera tout au long du mois.
La tradition culinaire de Ljubljana est étroitement liée aux produits locaux et aux produits de la campagne dont regorgent les marchés de la ville à l'automne. Ces dernières années, ces ingrédients d’origine locale, combinés aux principes du développement durable et à la créativité des chefs locaux, ont alimenté une nouvelle tendance : revisiter des plats autrefois populaires avec de nouvelles méthodes de préparation.
La marque Les Saveurs de Ljubljana met en valeur les plats locaux populaires que vous pouvez goûter dans certains restaurants.
November Gourmet à Ljubljana
En compagnie de grands chefs et de vignerons, découvrez les saveurs de Ljubljana lors d'évènements gastronomiques qui se dérouleront tout au long du mois.
Voici les principaux évènements :
- La route des vins de Ljubljana, qui avec ses stands de vins slovènes dans la vieille ville incarne la tradition populaire de la Saint-Martin.
- Le festival slovène du vin, qui présente une sélection des meilleurs vins slovènes.
- L'évènement « November Gourmet Finale », qui propose le meilleur de la gastronomie ljubljanaise dans un lieu unique. L'offre des stands est complétée par des shows de cuisine spectaculaires.
Consultez le programme détaillé du festival sur le site internet de Ljubljana Gourmet.
Visites culinaires et excursions
Profitez d'une ambiance détendue autour de ce qui est commun à tous : la nourriture.
Les évènements d'automne sont complétés par une sélection d'excellentes visites guidées de la ville, qui sont par ailleurs disponibles toute l'année. Ils vous offrent la possibilité de connaître et de goûter les plats et les boissons slovènes et de vous familiariser avec l'atmosphère culinaire de la ville.
Commencez votre journée avec un petit-déjeuner au marché central de Ljubljana. Continuez ensuite votre journée avec la visite guidée « Les Saveurs de Ljubljana » et ses dégustations de plats traditionnels. « L'expérience du vin à Ljubljana » est disponible pour les amateurs de vin. Les amateurs de bière peuvent profiter d'une visite guidée comprenant une dégustation de bières locales et une visite du musée de la brasserie Union, fondée en 1864.