Magasins d'alimentation slovène
Où acheter les mets traditionnels slovènes et les bons produits alimentaires maison? Vous trouverez ci-après quelques très intéressants magasins de ce genre.
En Slovénie, quand les Slovènes parlent d'aliments écologiques et sains, ils pensent inévitablement aux produits de la maison. Cette association vient de la tradition de la province slovène où la production en série n'est pas très présente et où les mets se préparent généralement à la maison ou dans les auberges de famille traditionnelles. C'est pour cela que la culture et la production des produits alimentaires typiquement slovènes conservent encore toujours beaucoup de caractéristiques traditionnelles tout en appliquant une approche écologique plus respectueuse.
En ce qui concerne les aliments slovènes »maison«, c'est au marché central de Ljubljana que vous trouverez pratiquement tous les produits maison dont vous avez besoin : légumes, produits de charcuterie, pain, pâtisseries, vins et eaux-de-vie.
© Kraševka
De nombreux petits magasins spécialisés en charcuterie situés en plein centre-ville de Ljubljana vendent aussi les produits alimentaires traditionnels, les plus célèbres étant la saucisse de Carniole,le jambon du Karst, le gâteau gibanica de Prekmurje, l'huile d'olive d'Istrie et l'eau-de-vie (šnopc).
Qui reçoit le label qualité de Ljubljana ?
Le projet de label qualité de Ljubljana est géré par l'Office de tourisme de Ljubljana en collaboration avec le guide Gault&Millau Slovénie. Leurs experts évaluent des prestataires tels que les restaurants, les magasins, etc. selon des critères soigneusement préparés et selon la méthode du « client mystère ». Ceux qui reçoivent le label qualité sont publiés dans le guide culinaire Gault&Millau Ljubljana.
Quels sont les meilleurs magasins d'alimentation ?
- Dobrote Dolenjske
- Piranske soline
- Kraševka
- CHA
- Pekarna Osem