Restaurant Japonais Maru

Maru est un restaurant-cafétéria japonais qui propose des plats japonais typiques tels que les sushis, les sashimis, les soupes miso, les tempuras et le poulet teriyaki. Chaque jour, les hôtes ont droit à »l'accueil du chef«, accueil qui varie en fonction de l'offre de la poissonnerie ljubljanaise. Tous les plats de la maison peuvent être commandés et emportés.

Avant l'arrivée du chef Yoshihiko Fujita en Slovénie, sa mère lui aurait fait 800 origamis pour lui porter bonheur. Le surnom de Joši (Yoshi) lui a été donné plus tard, lorsqu'il a perfectionné ses compétences avec le célèbre chef slovène Janez Bratovž. Aujourd'hui, Yoshi est le chef cuisinier du restaurant japonais Maru, bien caché de la foule au cœur de Zgornja Šiška. Coincé entre le bar Acapulco et une salle de fitness, Maru est célèbre pour son excellente cuisine japonaise, son hospitalité et son ambiance agréable. La réservation est obligatoire avant d’y aller.