Pivnica Kratochwill (BTC)

La brasserie Kratochwill est bien connue pour sa bière maison. Ses spécialités sont la bière à base de levures, la bière de saison et la bière champagne, toutes des bières maison qui lui ont déjà remporté quelques prix internationaux.

Outre les nombreux types de bière, la brasserie Kratochwill propose aussi des plats traditionnels slovènes et un grand choix de pizzas cuites au four.

Choix : Plats slovènes, Plats méditerranéens, Plats Poisson, Plats saisonniers, Gibier, Pizzas, Plats végétariens, Repas diététiques, Plats grillés, Collations quotidiennes, Déjeuners cuisinés frais, Desserts au choix, Crûs slovènes.

Plats ljubljanais typiques : Ljubljana goulash, "Peu mixte" ou ragoût de tripes (goulasch), štruklji - pâte pochée (au fromage frais-caillebotte, aux noix et farine de sarrasin), strudel aux pommes al forno, štrukelj cuit pomme.
Déjeuner ljubljanais typique: Bouillon de boeuf avec des "bleki" (petits morceaux de pâtes maison), Pommes de terre sautées, écrasées, queue de boeuf cuite ou autre morceau de viande cuite dans le bouillon, Garniture servie avec la viande : raifort à la pomme ou à la crème, et au printemps/été, également une sauce à l'oeuf et à la ciboulette (dite "šnitlihov zos"), salade de mâche et oeuf dur (en hiver : choucroute ou navet râpé aigre préparé de diverses façons), dessert : crêpes au fromage blanc à l'estragon ou strudel aux pommes (»štrudl").

Boissons ljubljanaises typiques: bière Kratochwill

Prestations additionnelles : Restaurant avec jardin, Chaises-hautes pour enfants, Espace à langer, Internet sans fil, Musique Live, Événements thématiques, Plats à emporter,
Organisation possible de cérémonies et de dîners d'affaires.