Située dans la périphérie de Ljubljana, l'auberge a une longue tradition d'hospitalité, qui remonte au début du 19ème siècle. Elle tient son nom (Kovač/Forgeron) du métier de forgeron pratiqué autrefois sans cette demeure.
Avant l'expansion de la ville, Gostilna Kovač était une auberge de province éloignée de la ville. Aujourd'hui, elle sauvegarde et enrichit sa tradition d'auberge provinciale par une offre gastronomique de qualité basée sur la cuisine slovène traditionnelle et en particulier sur le poisson. Pour agrémenter ses plats, l'auberge propose un grand choix de vins slovènes haut de gamme.
Offre culinaire : Plats slovènes, Poissons d'eau douce, Plats Poisson de la mer, Plats grillés, Plats végétariens, Plats saisonniers, Desserts au choix, Pain maison, Pâtisserie maison, Eau-de-vie maison, Vins slovènes.
Offre additionnelle : Restaurant avec jardin, chaises-hautes pour enfants, internet sans fil, plats à emporter, plats livrés à domicile.<