Črno Zrno

Entrez chez Črno Zrno, un minuscule mais charmant café niché dans la plus ancienne rue médiévale de Ljubljana, juste en dessous du château. Propriété d’Alexander Niño Ruiz, un architecte colombien passionné, l’espace reflète à la fois son héritage culturel et sa créativité. Sur quelques mètres carrés seulement, le comptoir surélevé fait office de petite scène, mettant en valeur tout l’art du barista. Le nombre limité de places assises garantit à chaque client une expérience de café intime et personnalisée.

Črno Zrno est spécialisé dans le café colombien d’exception, allant de l’espresso parfaitement réalisé aux cold brews rafraîchissants, en passant par des cocktails au café uniques comme le Ginger Espresso. Alexander et son équipe chaleureuse se feront un plaisir de partager leurs connaissances sur les origines du café et les méthodes de préparation, rendant chaque visite aussi délicieuse qu’enrichissante.

Le café a obtenu une reconnaissance internationale en étant le seul établissement de Ljubljana mentionné dans un article du New York Times. Il est depuis devenu un lieu prisé des locaux comme des voyageurs. En 2025, il a été classé 31e sur la liste des 100 meilleurs cafés du monde.

Si vous recherchez plus qu’un simple bon café, Črno Zrno vous propose un véritable voyage immersif dans l’art du café de spécialité – une expérience qui vous donnera envie de revenir encore et encore.