Burek Olimpija

Olimpija est l'échoppe de burek la plus populaire de la ville. Le burek à la viande, au fromage et aux pommes, surtout ce dernier, sont très appréciés. Il y a aussi la variante burek pizza (sauce tomate, saucisson, fromage et champignons) inventée, à l'origine, par des boulangers albanais de Macédoine, qui ont été les premiers à le proposer à Ljubljana. À Ljubljana, leur burek pizza tient le record de vente.