Get Your Foodie On: November Gourmet Ljubljana Culinary Festival
30 Oct 2024
From 2 to 30 November 2024, Ljubljana will host the eighth annual November Gourmet Ljubljana culinary festival. Throughout the month, the capital and its surroundings will be filled with diverse culinary experiences, tastings, cooking classes, and workshops. Numerous restaurants will offer special autumn menus, and fans of beer, wine, and coffee will also have plenty to enjoy. A special part of the program will be dedicated to promoting careers in the hospitality industry among young people.
Kulinarična doživetja
V sklopu festivala se bo mogoče podati na kulinarično popotovanje po osrednji ljubljanski tržnici Dobimo se na plac' s pokušnjo dobrot iz skoraj vseh predelov Slovenije. Odpraviti se bo mogoče tudi na Pivovsko doživetje Ljubljane ali v Centru Rog spoznati zanimivo zgodovino tega kreativnega središča in nekdanje tovarne ter si pripraviti svoj brunch iz lokalnih sestavin.
Vino, pivo, žganje in kava
Ljubitelji vin bodo lahko najrazličnejše vinske sorte okušali na Ljubljanski vinski poti, Slovenskem festivalu vin in Festivalu mladega vina Pubec, kavni navdušenci pa se bodo zbrali na Slovenia Coffee Expo, kjer bodo lahko spremljali tekmovanja najboljših baristov ali se udeležili interaktivnih delavnic. V destilarni Broken Bones bodo obiskovalcem ponudili degustacijo svojih mednarodno nagrajenih žganj, ljubitelji kraft piva pa bodo različne okuse te pijače spoznavali s pivovarjem na vožnji z ladjico po Ljubljanici ali jo spajali z najrazličnejšimi prigrizki v ljubljanskih pivnicah Lajbah in Maister.
Kulinarične delavnice in tečaji
Za tiste, ki bi želeli nadgraditi svoje kuharske spretnosti, bo na voljo več kuharskih delavnic in tečajev. Ekipa z Michelinovo zvezdico nagrajene restavracije Grič bo organizirala delavnice rib, mesa in drobovine, v restavraciji Gaudi&Naan vas bodo naučili priprave prazničnih veganskih jedi, v BIC Ljubljana se boste lahko izurili v pripravi hitrih prigrizkov, mini sladic in prazničnih piškotov, pri Jezerških pa v pripravi sušija, steakov, tort, monoporcijskih sladic ter prazničnih potic in pogač.
Ekotržnica in posebna ponudba restavracij
Na Bregu se bo odvila ekotržnica s ponudbo kakovostnih lokalno pridelanih izdelkov in pestrim spremljevalnim dogajanjem za najmlajše. V številnih restavracijah in lokalih bo mogoče okušati posebno jesensko ali martinovo ponudbo jedi in pijač.
Zakulisje gostinskega poklica pri Jezeršek gostinstvo
Dijaki in študentje gostinskih šol bodo lahko na zanimiv način spoznali zakulisje gostinskega poklica. V prostorih Jezeršek gostinstva v Medvodah se bodo skozi interaktivne postaje seznanili z delovanjem profesionalnih kuhinj, logistiko vrhunskih dogodkov, mobilno kuhinjo profesionalne kolesarske ekipe Bahrain Victorious in se preizkusili v postavitvi manjšega cateringa za dogodek.
Več o festivalu November Gourmet Ljubljana
Festival November Gourmet Ljubljana združuje najrazličnejše kulinarične vsebine, ki jih prispevajo restavracije, lokali, pivnice, destilarne, izobraževalne institucije iz Ljubljane in njene okolice. S pestrim programom k spoznavanju gastronomske ponudbe prestolnice in njenega zaledja vabi tako meščanke in meščane kot domače in tuje obiskovalke in obiskovalce. Spodbuja tudi širjenje znanja in kultiviranje vse bolj zahtevnih okusov tako poznavalcev kot ljubiteljev kulinarike in pijač ter si prizadeva za promocijo gostinskih poklicev med mladimi. S festivalom Turizem Ljubljana uresničuje tudi svoja prizadevanja za desezonalizacijo ljubljanskega turizma, saj festival poteka v času, ki je z vidika turističnega obiska mirnejši.
Podrobnejši program festivala November Gourmet Ljubljana je na voljo na posebni spletni strani, v Turističnem informacijskem centru na Adamič-Lundrovem nabrežju 2 in na družbenih kanalih Gourmet Ljubljana.