Das Familienrestaurant Grič gehört zur Spitze der slowenischen Haute Cuisine. Der Chefkoch Luka Košir beeindruckt durch seine grenzenlose Kreativität in enger Verbindung mit dem Rest der Familie und lässt sich vor allem von der lokalen Umgebung und der Natur inspirieren. Für eine grüne Zukunft sorgen sie insbesondere durch die Verwendung lokaler Zutaten, die auf dem eigenen Bauernhof angebaut, in den umliegenden Wäldern, Wiesen und Feldern gesammelt oder von lokalen Erzeugern gekauft werden. Ihre Gerichte sind absolute Avantgarde-Meisterwerke und werden stets aus erstklassigen, saisonalen Zutaten voller Geschmack zubereitet.
Die Käserei Sirarstvo Orešnik ist auch ein guter Freund der anspruchsvollsten Feinschmecker, die den göttlichen Ziegenkäse bevorzugen. Aber alle ihre Produkte sind ausgezeichnet, was nicht ungewöhnlich ist, denn sie folgen konsequent den Prinzipien des ökologischen Landbaus und der Überzeugung, dass nur das Beste gut genug ist. Deshalb sind die Köstlichkeiten der Familie Orešnik auch auf den Tellern in Grič und anderen Spitzenrestaurants präsent.
Machen Sie sich bereit für ein unvergessliches Erlebnis!
Willkommen in Šentjošt nad Horjulom, einem Dorf inmitten des Hügellandes von Polhov Gradec. In einem Dorf, in dem die Menschen eng miteinander (und mit der Natur) verbunden sind und in dem Kreativität nicht nur in der Gastronomie zu Hause ist.
Zuerst lernen Sie die Familie Orešnik kennen. Der Familienbauernhof mit Käserei öffnet seine Türen und lädt Sie in eine authentische ländliche Welt ein. Hier weidet eine Ziegenherde, umgeben von den malerischen Wiesen mit Wildblumen, die für sie die beste Nahrung sind. Ein vielfältiges und schmackhaftes Sortiment an Ziegenmilchprodukten steht Ihnen zur Verfügung. Gemeinsam mit Ihren Gastgebern machen Sie einen Rundgang über das Gehöft und probieren anschließend eine Auswahl göttlicher Ziegenkäsesorten sowie duftendes, frisch gebackenes Brot und andere Köstlichkeiten. Himmlisch erstens.
Und dann... Himmlisch zweitens. Es ist nämlich Zeit für die volle Aktivierung der Sinne, während Sie das hervorragende Fünf-Gänge-Menü des Chefkoches Luka Košir genießen. Grič, das unweit der Familie Orešnik auf einem anderen malerischen Hügel liegt, war einst eine Hütte mit einfachen hausgemachten Speisen, heute ist es jedoch ein einzigartiges Avantgarde-Restaurant. Die Gastgeber laden Sie in die kulinarische Welt ein und geben Ihnen einen Einblick in die Hintergründe einer der erfolgreichsten Geschichten der slowenischen Gastronomie. Entdecken Sie ihre grünen Bemühungen, für die sie neben dem berühmtesten roten auch einen grünen Michelin-Stern erhalten haben.
Ein exklusives und prestigeträchtiges Erlebnis, das Sie mit unvergesslichen Aromen inmitten der ländlichen Ruhe im Hinterland der Hauptstadt verführen wird!
Der Preis umfasst Folgendes
- Fünf-Gänge-Menü des Chefkoches Luka Košir (Michelin-Stern)
- Besichtigung der erstklassigen Käserei Orešnik und Verkostung hausgemachter Produkte
- Transfer Ljubljana–Šentjošt nad Horjulom–Ljubljana
Termine
Mit Transport:
- 10., 11., 17., 18., 24., 25. Juli um 14:15 Uhr
- 22., 28., 29. August um 14:15 Uhr
- 4. und 5. September um 14:15 Uhr
Ohne Transport (eigener Transport):
- 10., 11., 17., 18., 24., 25. Juli um 15:15 Uhr
- 22., 28., 29. August um 15:15 Uhr
- 4. und 5. September um 15:15 Uhr
Preis
Mit Transport:
- 529,00 € für zwei Personen
- 709,00 € für drei Personen
- 919,00 € für vier Personen
- 1.099,00 € für fünf Personen
- 1.269,00 € für sechs Personen
Ohne Transport (eigener Transport):
- 355,00 € für zwei Personen
- 535,00 € für drei Personen
- 717,00 € für vier Personen
- 899,00 € für fünf Personen
- 1.081,00 € für sechs Personen
Weinbegleitung und andere Getränke werden separat bezahlt.
Dauer
2 Stunden
Teilnehmerzahl
Die minimale Teilnehmerzahl beträgt 2, die maximale 15 Personen.
Ausgangspunkt
- Mit Transport: Ihr Hotel um 14:15 Uhr
- Ohne Transport (eigener Transport): Orešnik Hof, Šentjošt 59a, 1354 Horjul
Sprachen
Slowenisch und Englisch
Menü-Anpassungsoptionen nach vorheriger Ankündigung
- Allergien (außer Laktose und Zöliakie)
- Vegetarisch
- Pescetarisch
Zusätzliche Informationen
Falls Sie die Führung nicht hier buchen, können Sie die Teilnahmekarten auch beim Touristischen Informationszentrum Ljubljana (TIC, Adamič Lundrovo nabrežje 2).
