Slovenija je Evropska gastronomska regija 2021
Mednarodni inštitut za gastronomijo, kulturo, umetnost in turizem IGCAT je sredi julija sporočil, da je Slovenija nosilka naslova Evropska gastronomska regija 2021. Zgodbo o novem mednarodnem priznanju kulinaričnemu razcvetu, ki ga v zadnjih letih doživljata Slovenija in Ljubljana, oziroma kandidaturo Slovenije za gastronomsko regijo pa je spodbudil prav Turizem Ljubljana.
Komisija je v Ljubljani obiskala tudi enega najprepoznavnejših kulinaričnih dogodkov v mestu, Odprto kuhno. © Fraport
Razglasitev Slovenije – Evropske gastronomske regije 2021 na Ljubljanskem gradu © Fraport
Strokovna komisija IGCAT je Slovenijo obiskala med 17. in 20. julijem – najdlje se je zadržala v regiji Osrednja Slovenija – ter (po uspešno vloženi kandidaturi) njeno gastronomsko ponudbo preverila še na terenu. Člani komisije so bili nad njo navdušeni.
Navdušeni nad presežki in trajnostno zgodbo
»Slovenija nas je navdušila z gastronomskimi presežki ter z zavezo k trajnostnemu razvoju in aktivnostmi, povezanimi z njim. Proizvodnja hrane je tukaj na visoki kakovostni ravni, prav tako sta nas navdušila ponos in strast vseh, s katerimi smo se srečali, ki ju kažejo pri spoštljivem ravnanju z okoljem,« je med drugim dejala predsednica IGCAT dr. Diane Dodd.
Komisija v Ljubljani
V Ljubljani je strokovna komisija obiskala trgovinico Dobrote Dolenjske, prireditev Odprta kuhna na osrednji mestni tržnici ter chefa Igorja Jagodica iz Restavracije Strelec. V bližnji okolici mesta, na območju regije Osrednja Slovenija, se je seznanila še s chefoma Luko Jezerškom z Dvora Jezeršek 1768 in Luko Koširjem iz Gostišča Grič.
Slovesna podelitev oktobra v Bruslju
Naslov Evropska gastronomska regija 2021 bo Sloveniji uradno podeljen na slovesnosti, ki bo 8. oktobra v Bruslju v Evropskem tednu regij in mest.