Alla vinoteca del castello è possibile degustare e acquistare oltre 200 prestigiosi vini provenienti delle tre regioni vinicole della Slovenia. Al piano di sotto ci sono un ristorante, dove i vini sloveni vengono ottimamente abbinati con la gastronomia locale, e una cantina per gruppi privati. Dal terrazzo della vinoteca sulla fortezza si aprono vedute mozzafiato sulla capitale.