Hiše kulinarike Manna

L'offre de la Maison de la gastronomie s'inspire de la Méditerranée ou plus exactement, de la cuisine slovène d'une région de l'Istrie, et son point fort est le poisson de mer.

L'approche culinaire de l'équipe dirigée par le chef Marko Brinar est spéciale en ce qu'elle revisite les recettes traditionnelles pour leur donner une touche contemporaine. Dans ses éditions 2012 et 2013, Gault Millau, l'un des plus influents guides gastronomiques français, a attribué 14 points sur 20 à la Maison de la gastronomie Manna.

Choix: Plats slovènes, Plats méditerranéens, Plats Poisson, Plats saisonniers, Gibier, Plats végétariens, Plats grillés, Petits-déjeuners, Déjeuners cuisinés frais, Desserts au choix, Slow-food, Crûs slovènes.

Plats ljubljanais typiques : repas ljubljanais typique, bouillon de boeuf aux vermicelles, pommes de terre sautees écrasées, salade de mâche Vodnik, crêpes ljubljanaises au fromage frais à l'estragon, štruklji - pâte pochée (à l'estragon), gâteau de Ljubljana.

Boissons ljubljanaises typiques : jus de pomme naturel de Jančel.

Prestations additionnelles: Restaurant avec jardin, Chaises-hautes pour enfants, Internet sans fil.